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喝果汁就不用喝水了?看专家披露“果汁真相”
作者:新余市思创暖通工贸有限公司 来源:www.jxsichuang.com 发布时间:2020-01-06 10:53:01
喝果汁就不用喝水了?看专家披露“果汁真相”

中医自古就有“医食同源”的说法。孔医堂中医儿科专家针对儿童饮食养生之道进行了深入探索,并形成了独具特色的饮食养生文化,我们将分期以飨读者。

很多家长认为,果汁中已经含有大量的水,只要给孩子饮用果汁,完全可以替代饮水。他们觉得这样做既能给孩子解渴,又能省去吃水果的麻烦,可谓一举两得。

可是,这样做对吗?爸爸妈妈们,一起来听听本馆医师肖强大夫是怎么解释的吧!

肖强:毕业于北京中医药大学,中医主治医师。先后师从魏雅川和孔令诩教授,后拜经方名师张磊。

肖强大夫说,其实,果汁既不能代替水来解渴也不能代替水果来补充维生素。

人体获得维生素的主要途径就是水果和蔬菜,而果汁饮料是无法代替水果来补充维生素的。目前市场上的果汁产品可以分为“纯果汁”和“果汁类饮料”两大类。“果汁类饮料”中只含有5%左右的果汁成分,根本与水果无法相比,维生素含量很低,不能代替水果,而且其中加入了糖分和防腐剂等添加剂,儿童不宜经常饮用。

在人们通常的印象里,100%的纯果汁应该与水果无异,其实由于生产技术的限制,目前市场上加工工艺最好的果汁最多也只能保留原来水果的70%的营养,浓缩的果汁营养损失更大,即使是在家里现榨的果汁也会由于机械的破坏导致纤维素损失,与空气接触也会使维生素氧化降解。

大多数果汁都不含蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素等营养素,而是含有大量的碳水化合物,因此不能为儿童提供均衡营养。经常大量摄入果汁的儿童,还常易发生腹泻、腹痛、腹胀、胃肠胀气等不适,对牙齿也有一定的侵蚀性。特别是非纯果汁中的甜味剂、人造香料及其他化学成分,会对儿童健康有更大影响。

专家向家长们建议,6个月以下的婴儿不宜饮用果汁,6个月以上的婴幼儿不宜用奶瓶或杯子饮用果汁,这样容易饮用过量。1-6岁的儿童每天果汁饮用量最好不要超过113~170克。当然,如果能吃新鲜水果肯定要比喝果汁好。

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